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入院中のお食事

「節分(恵方巻き)御膳」 掲載致しました

2016年02月10日

節分(恵方巻き)

節分(恵方巻き)

2月3日は節分。
平成28年の恵方は「南南東」です。定番の巻き寿司、七福神に因んだ穴子や高野豆腐、卵焼き、かにかま、きゅうりなど七種類の具材を口溶けの良い国産の海苔で巻きました。いわしはさっぱりとした梅味、骨まで柔らかく炊き上げました。

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