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入院中のお食事

4月の 「 郷土料理 」 掲載致しました

2016年04月20日

郷土料理(大阪府)

郷土料理(大阪府)

平成28年4月の郷土料理は大阪府。

大阪寿司とも呼ばれる箱寿司は海老と穴子の2種盛り。うどんの入った小田巻蒸しはハレの日に欠かせない料理です。串カツや大阪シロナの煮浸しは庶民の味として親しまれています。
甘味はくるみ餅、白玉団子を青大豆を使ったあんでくるんだ泉州地方の銘菓です。

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