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入院中のお食事

10月の 「 郷土料理 」 掲載致しました

2016年10月24日

郷土料理(神奈川県)

郷土料理(神奈川県)

10月の郷土料理は神奈川県。

まぐろ遠洋漁船の港として有名だった地域にちなみ、まぐろをソースカツ丼にしました。鎌倉名物のしらすは大葉と合わせました。牛鍋は文明開化の頃、ハイカラな町横浜で親しまれていました。サンマーメンはご当地ラーメンとして親しまれています。甘味はへらへら団子、平たくしたその形から名前がついています。

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