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入院中のお食事

4月の 「 郷土料理 」 掲載致しました

2017年04月22日

郷土料理(長崎県)

郷土料理(長崎県)

平成29年4月の郷土料理は長崎県。
長崎チャンポンは明治時代から続く庶民の味。大村寿司は色鮮やかな押し寿司です。長崎ごま豆腐は砂糖が入り、甘めに仕上がっています。煮物は浦上そぼろと呼ばれ家庭料理の定番です。デザートは手作りのカステラ。古くから親しまれている伝統的な料理をお楽しみ頂きました。

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