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入院中のお食事

9月の 「 郷土料理 」 掲載致しました

2017年09月27日

郷土料理(沖縄県)

郷土料理(沖縄県)

平成29年9月の郷土料理は沖縄県。
八重山そばは数ある沖縄そばのひとつ、 細麺に定番の豚肉にさつま揚げやあおさ、紅生姜が乗り、あっさめのスープが特徴です。ジューシーは沖縄の炊き込みご飯で、焼き豚が入っているのが特徴です。スヌイは沖縄ことばで “もずく” のこと、天ぷらにしました。ジーマミー豆腐は落花生を葛で固めたものです。マンゴーとパイナップルは沖縄を代表する果物です。

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