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入院中のお食事

6月の 「 郷土料理 」 掲載致しました

2019年06月28日

郷土料理(群馬県)

郷土料理(群馬県)

令和元年6月の郷土料理は群馬県。
日本一有名な駅弁、横川駅の峠の釜飯を再現しました。しょうゆ飯に鶏肉、うずら卵、ごぼう、筍、栗、あんずが彩りよくあしらわれています。コロッケは白ねぎが入ったすき焼き味です。すみつかれは鮭と大豆を大根おろしで和えたものです。おっきりこみは平たいうどんにたっぷりの根菜やきのこが乗っています。群馬県は全国第3位の酪農王国。デザートにはヨーグルトムースをお楽しみ頂きました。

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