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入院中のお食事

7月の 「 郷土料理 」 掲載致しました

2019年07月29日

郷土料理(千葉県)

郷土料理(千葉県)

令和元年7月の郷土料理は千葉県。
見た目も鮮やかな巻き寿司は花椿と呼ばれ、ハレの日のごちそうとして親しまれています。我孫子駅の立ち食いそば屋の名物メニューから揚げそば。意外な組み合わせですがその美味しさは想像以上です。マッシュルームは千葉県が生産量日本一、ソテーにしました。千葉県はうなぎの名産地でもあります。うざくにしました。甘味はレモンゼリー。レモンは房総半島で盛んに生産されています。酸味と甘味のバランスが絶妙です。

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