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入院中のお食事

7月の「納涼膳」掲載致しました

2021年07月28日

納涼膳

納涼膳

7月21日は納涼膳。
おにぎりは鶏、鯛、しそみょうがの三種盛り。盛り合わせには鰆の木の芽焼きにいか松笠焼き、青さ入りの出し巻き卵、木の葉南瓜と青紅葉冬瓜の煮物。牛しゃぶには国産牛のもも肉を使っています。天ぷらは海老に茄子、ズッキーニと夏野菜を揃えました。とうもろこしはていねいに裏ごして葛寄せ豆腐にしました。吸い物は関西の夏には欠かせないハモと梅肉です。デザートは抹茶ティラミス。夏の食材をふんだんに使ったお食事をお楽しみいただきました。

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