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お食事について

2016.01.10 季節のお食事

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新年お祝い膳

平成28年の元旦のお祝い膳は伝統的なおせち料理を揃えました。

焼き物は甘鯛の西京焼きにいかの松笠焼き、帆立貝の照り焼き。
煮物は鶏肉の二色巻きに豚の角煮、海老の旨煮。
くわいや椎茸、高野豆腐の煮〆は出しの香り豊かに仕上げました。
小鉢は紅白なますにいくらを添えました。
一年のはじまりを色鮮やかで縁起の良い料理で迎えていただきました。

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