知りたいことは何ですか？
2018.01.30 郷土料理
1月の 「 郷土料理 」 掲載致しました
郷土料理（青森県）
平成３０年１月の郷土料理は青森県。
帆立貝は国内の水揚げ第二位、出汁のうまみたっぷりの炊き込みごはんにしました。
おでんは生姜みそをつけて食べるのが青森流、体が温まります。
青森で筍と言えば根曲がり竹というぐらい親しまれています。
豚肉との炒め物にしました。
食用菊は阿房宮という品種の一大産地、春菊とのくるみ和えにしました。
“じゃっぱ汁”は魚と野菜たっぷりの汁物です。
甘味はかぼちゃのお焼き、もち粉を使うのが特徴です。
季節のお食事
PICK UPCONTENTS
