2021.02.22 郷土料理
2月の 「 郷土料理 」 掲載致しました
郷土料理（福井県）
２月の郷土料理は福井県。
福井でかつ丼といえば、ソースかつ丼。
サバをカツにした新しい郷土料理です。
越前そばは大根おろしでいただくのが定番です。
名刹永平寺門前で親しまれているごま豆腐、みそだれでお召し上がりいただきました。
今が旬のカニは酢の物で。
甘味は手作り水ようかん。
福井では寒い時期にこたつに入って食べるのがお馴染みです。
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