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2018.04.11 季節のお食事
4月の 「 桜まつり御膳 」 掲載致しました
桜まつり御膳
４月７日は桜まつり。
変わりごはんは初物の筍ごはんと桜鯛を使った鯛めしの二種盛り。
春告げ魚のさわらは柚子の香りをきかせた幽庵焼きに、出し巻き卵には芹を散りばめました。
牛しゃぶには菜の花を添え、煮物には春かぶを使うなどこの時期にしか味わえない味覚を折詰めに揃えました。
デザートは桜の香りをまとった白あん風味のミルクプリンです。
お料理で春を満喫して頂きました。
季節のお食事
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