2016.04.20 郷土料理
4月の 「 郷土料理 」 掲載致しました
郷土料理（大阪府）
平成２８年４月の郷土料理は大阪府。
大阪寿司とも呼ばれる箱寿司は海老と穴子の２種盛り。
うどんの入った小田巻蒸しはハレの日に欠かせない料理です。
串カツや大阪シロナの煮浸しは庶民の味として親しまれています。
甘味はくるみ餅、白玉団子を青大豆を使ったあんでくるんだ泉州地方の銘菓です。
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