郷土料理（沖縄県）

7月の郷土料理は沖縄県。
沖縄料理で最も親しまれている沖縄そば。

そばと具材の沖縄かまぼこは、現地から取り寄せました。

豚の角煮は国産豚の肩ロースをじっくりと煮込んだ、手製のものです。

ジューシーは豚バラ肉やひじきなどの具を使った沖縄の炊き込みご飯です。

ゴーヤチャンプルーには現地から取り寄せた車麩が入っています。

生産量全国第２のモロヘイヤは、ツナとトマトと一緒にさっぱりとした和え物にしました。

甘味はサーターアンダギー。

大人から子どもまで愛されているお菓子を手作りしました。