1月の「郷土料理」掲載致しました 2025/01/31 / 郷土料理 郷土料理(栃木県) 普通食 かんぴょうは空気の乾燥した栃木県の名産。かんぴょう巻きにしました。 湯葉は日光名物。揚げ巻き湯葉を使ったそばをお楽しみいただきました。 白和えは家庭料理として親しまれています。 芋ぐしは味噌を塗った里芋を串に刺して、囲炉裏を囲んで食べる習慣がありました。 デザートはいちごヨーグルトプリン。栃木県はいちごの生産量日本一です。 きざみ食 ミキサー食