ひな御膳

３月２日はひとあし早いひなまつりとして、

早春の味覚を取りそろえたお膳をお楽しみいただきました。

お寿司は海鮮ちらしと茶巾寿司の２種類。

海鮮ちらしには漬けまぐろに帆立、蒸し穴子、イクラと海の幸がたっぷり。

茶巾寿司は卵をまとったすし飯から、海老が顔を覗かせています。折詰にはその他に牛肉巻きやごま豆腐、海老とサヨリの手綱など盛りだくさん。

小鉢は桜鯛と筍、たらの芽の春の天ぷら。

吸い物は蛤です。

甘味は練り切りといちご。

男性の方には男雛の練り切りを、女性の方には女雛の練り切りをご用意しました。

きざみ食

ミキサー食