郷土料理(秋田県)

１月の郷土料理は秋田県。

おおだて鶏めしは、地元で有名な駅弁。

ミニサイズにして召し上がって頂きました。

男鹿のラーメンは、はたはたを発酵させて作った魚醤、

“しょっつる”をスープに使ったご当地ラーメンです。

本荘ハムフライは由利本荘市のご当地グルメです。

秋田県では寒天を使った保存食が重宝されてきました。

中でも卵寒天は多くの人が集まる行事には欠かせないものとなっています。

甘味はあんごま餅。柔らかい餅の上にあんことすりごまがたっぷりのっている、八郎潟町の名物です。

きざみ食

ミキサー食